Hotel Escuela Rural Casa de los Herrera

Los Herrera

El restaurante “Los Herrera” localizado en el Hotel Escuela Rural Casa de los Herrera es un proyecto formativo promovido por HECANSA S.A. que cumple una doble funcionalidad: formar en el mundo real a las nuevas generaciones de restauradores y promover los productos locales de la isla de La Gomera a través de una de una oferta diferenciada y de calidad.

El restaurante ofrece el servicio de desayuno todos los días de 07:30 a 10:30h.

El servicio de cena está disponible de jueves a sábado de 19:30 a 22:00h.

Es imprescindible reservar el servicio de cena.

El esfuerzo, el trabajo y la ilusión de un equipo que integra profesionales de primer nivel y a futuros aspirantes harán de esta una experiencia gastronómica inolvidable.

Hotel Escuela Rural Casa de los Herrera
Hotel Escuela Rural Casa de los Herrera

Jefe de cocina: Riwan Negrín Toral

Jefe de Sala: Héctor Pérez

Director gastronómico: Miguel Navarro