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Restaurante
Los Herrera
El restaurante “Los Herrera” localizado en el Hotel Escuela Rural Casa de los Herrera es un proyecto formativo promovido por HECANSA S.A. que cumple una doble funcionalidad: formar en el mundo real a las nuevas generaciones de restauradores y promover los productos locales de la isla de La Gomera a través de una de una oferta diferenciada y de calidad.
El restaurante ofrece el servicio de desayuno todos los días de 07:30 a 10:30h.
Contamos con amplias opciones para personas con alergias o intolerancias alimentarias.
El esfuerzo, el trabajo y la ilusión de un equipo que integra profesionales de primer nivel y a futuros aspirantes harán de esta una experiencia gastronómica inolvidable.
Jefe de cocina: Riwan Negrín Toral
Jefe de Sala: Héctor Pérez
Director gastronómico: Miguel Navarro
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